VARIETALES:  50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec.

VIÑEDOS: Valle de Uco.

COSECHA: Manual

TIEMPO EN BARRICA: 12 meses

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100%.

TIPO DE ROBLE: 40% francés nuevo, 60% francés de 2do uso.

ENOLOGO: Mariano Di Paola.

Notas de Cata

Color rojo rubí intenso, con matices violáceos. El dúo de cepas de origen bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: el Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno y el Malbec matiza con suaves y dulces taninos el assemblage, realzando una combinación única de aromas y sabor frutados. En nariz ofrece aromas de frutos rojos como cerezas, guindas y especias, acompañadas con notas de vainilla y chocolate que le da el roble. En boca es un vino muy complejo de buen cuerpo y estructura, con taninos bien amables.

Maridaje

Carnes rojas salseadas, cazuela de legumbres, platos criollos, pollo horneado con hortalizas, puchero mixto, estofados