VARIETALES:  50% Cabernet Franc y 50% Malbec

VIÑEDOS: Valle de Uco.

COSECHA: Manual

CRIANZA: 12 meses

TIPO DE ROBLE: 20% roble francés nuevo, 80% roble francés de 2do uso

ENOLOGO: Mariano Di Paola.

Notas de Cata

Color violáceo con destellos rubí. En nariz presenta aromas especiados de azafrán, curry y ahumados. Se destacan también notas mentoladas, tomate cocido y orégano fresco. En boca es un vino redondo, se destaca el gusto frutado de la ciruela y el cassis. Su acidez bien lograda le da un toque de frescura.

Maridaje

Carnes vacunas grilladas, asadas o salseada, carnes como el cordero o cabrito, carnes silvestres ( ñandú, llama, liebre), pastas rellenas, tablas de quesos y fiambres, cocina criolla del noroeste argentino